主题：吃的来咯，不看后悔哦，看了流口水

黔菜馆

装修的很好的黔菜馆。倒没觉得跟川菜有多大的区别，可能比较有特色的就是这个盗汗鸡。


大火蒸出来的鸡汤，热得鸡都出汗了吧，故盗汗鸡？
很大的一个瓦罐，注意看最上面有一排孔，香味就不会跑出去，始终保持在罐子里。
这样的鸡汤，是跟平时喝的有点不一样，很香的～话说鸡汤又有不香的么？哈哈


跟成都的盐府人家很像，进门就是各种各样的泡菜，几十种呢。统一的玻璃罐，很好看的。 

泡的内容都没有重复的，感觉是只要可以吃的，都拿去泡了。比较神奇的就是藕啊，苹果啊，花生这些。


特写一个，泡菜里我最喜欢豇豆，其次是萝卜。


泡菜罐的曲线～


选了10多种，放在一个盘子里。很有趣的，不过还是喜欢自己家里的泡菜，加点辣椒油拌着，好下饭的。
那是家的味道～




贵州的特色有腊肉和香肠

急着吃，随便拍的，凑合看吧



这个还很有特色的酱肉，煸的很干，香香的。



一吃就爱上的豆腐，很有嚼头，青岩豆腐，可惜成都都没有，无比怀念。本来准备带点干的回来，吃完饭去吃超市，居然卖光了



卤味拼盘 ，一般的中餐都有，也就是一般的味道。



汗菜，炒了就会出现红红的水，有点血腥。可是小朋友好像都喜欢，反正我小时候就很喜欢，觉得颜色好看



这是07年在青岛最喜欢的一个菜，没想到黔菜也有。不过没有青岛的好吃，什么时候能再去青岛吃下呢？



爱土豆泥，各个味道的自己都有做过，松仁土豆泥倒是头一回见到，松仁是个好东西，当然做出来的土豆泥也不错啦，就是有点油。



老凯里酸汤鱼

没来贵阳之前，我唯一知道的特色菜。一向比较偏好酸酸的东西，一直念叨着要吃。贵阳最有名的就是这家啦，有苗族姑娘在门口迎宾，里面的服务员都着民族服装。



店内装修都偏农家，营造古朴的特色吧。很少见到的土碗。



门上的花纹很喜欢～



贵阳的特产，小米砟，很糯，甜甜的红糖味，很好吃。特地买了一些回来



苗家特色的一些凉菜，佐料很丰富





主角来了～

苗家酸汤的制作很讲究：将没有成熟的西红柿捣碎，这种西红柿，与我们在市面上常见的西红柿是不同的，它们是贵州特产的野生西红柿，比普通西红柿更酸。事先将少量的面粉与淘米水调匀，然后把捣碎的西红柿加上淘米水，用文火加温不断搅匀，直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口，待其4－6天发酵其味变酸即成酸汤。

 

汤很好喝的，看着红彤彤的，其实不辣，酸的程度也能接受。

沾酱。

 

 

特色小吃，豆腐园子，里面是臭豆腐，但是一点都不臭，炸的，居然也不油。

 

 

它也有自己的沾酱，搭配吃，味道还不错。

 

 

点了苗家自酿的米酒。苗家姑娘回来唱祝酒歌，按苗家的习俗请客人喝酒。

规矩是每位客人都要饮2杯，期间不能用手碰到装酒的容器，就乖乖的喝吧。

 

 

总结下，这个酸汤鱼，其实我不是很吃得来，因为有个倒我胃口的家伙――里面加了很多木姜子，吃不来那个味道。但是特色嘛，也算是了解了，也被抽翻了。

丝娃娃

话说，贵阳很多店的名字都是以某某姨妈开头，很明显。

其实就是春卷，由于外形很象被子包着婴儿一般，就被称之为丝娃娃了。

菜的品种很多，自己选，包在小小的皮里面。

 

 

那个皮太袖珍了，吃春卷我就吃那个皮哒～所以这个不得我心。

 

 

 

点菜，就跟火锅一样，一份一份的，素菜2-4元，荤菜8-12吧，老板给你炒好了全部倒在中间的大锅里，大家就围着这个大锅拼命的吃

 

这个锅有多大呢，看下参照物，好多菜啊，吃爽 了，我们三个人都要被抬着出去了～

罗姨妈凯里酸汤砂锅米线

也是一家有名的老店，就是那天，我对贵州的酸汤有了极好的印象，太好喝了～

 

 

离开贵阳之前在酒店的蛋糕坊买了这个蛋糕，甜食爱好者怎能错过呢？

 

 

 

我好想吃啊.流口水.

都说“民以食为天”！的确如此，有这样多的好吃的，怎能不流口水？

楼主收集这些图片都想吃啦！更何况是你们呢？

 

       楼主介绍: "泡的内容都没有重复的，感觉是只要可以吃的，都拿去泡了。比较神奇的就是藕啊，苹果啊，花生这些。豇豆，其次是萝卜 " 

 

  

        我想问: "   有藠(jiao)头(象蒜一样)的泡菜吗?我喜欢吃.  "

哈哈，吃的没，看的有份啦！下次记得帮你找找有没你要的那些图片哦，让你流口水！

       不用另找了，我又细看了一遍，发现在第六张图片中写有“五花八门的泡菜”盘子里右边有我喜欢吃的藠头了。